本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等，火锅则介绍
本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册，分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类，所有菜式新颖独特，易学易做，非常适合家庭主
1910年，一名瑞士精神病学家首次使用“autistic”来描述一些精神分裂症患者的思维模式。1942年，美国自闭症研究之父列昂•肯纳根据11名儿童的病情，借用“autistic”一词，将这种疾病命名为“情感接触中的自闭性障碍”。《不同的音调》讲述了一
信仰是一种本能吗？《如何活出生命的意义》围绕人的心智模式的发展来解读，人不同于其他动物所具有的一些现象，如人为什么喜欢在大事前祈祷？人什么宁愿相信自己的亲人去世后是到了一个幸福的天堂？人们为何会具有这些信念？这些问题都是人的思维和
在这本书中有26篇阅读故事，翻阅，唤醒让我们激动的那部分，让我们狂热的那部分。献给每一个在生命旅程里默默前行的你：阅读让生命充盈，让我们勇敢有力。同时读一本书，为什么有的人不断精进，而有的人却只记住了书名？《纽约时报》畅销书作家威尔
本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食。《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等，《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包
记者梅雷迪斯·梅通过报道推动立法，用笔拯救无数人生，横扫十项大奖；但她也曾是不幸家庭的受害者。五岁时，她见证父母的不断争吵与暴力，被迫一夜之间横穿美国，搬到了养蜂的外公家里。父亲自此从她的生活中被生生剥离，母亲则躲在紧闭的房门后终
《舌尖上的西式点心》按照难易程度，将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，并采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍了各式西点的制作，不管你有无经验，都能轻易上手。全书从西点制作的基本原料、常用工具，及常见问题入手，哪
本书从基础技法到拓展技法，从纯手工法到机械制作，介绍了面点基础、基本面点技法、中式特色面点、创意面点的制作技法及实例，示范的面点全面，文字实用，由易到难，进阶式教法，配有600余图片详解烹饪技法，60~70个菜品实例，并附赠由专业厨师亲子
在本书开头，首先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着
《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食物的关系是什么？我们选择要吃什么，其实涉及人性的本质层面：动物性、感官、
《大厨教做正宗川菜600例》讲述了：川菜有着自身独特的魅力，喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木也不肯罢口。川菜还是一个十分古老的菜系，可以追溯到秦始皇时期。麻辣诱惑，是川菜特有的口味，水煮鱼、毛血旺、辣子鸡、麻婆豆腐……汇聚于此
《大厨不传的烹调技法》内容简介：《大厨不传的烹调技法》与《大厨不传的食材处理技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的烹调技法》重点介绍食材的基本刀工和烹饪方法，图片高清，步骤详尽。《大厨不传的烹调技法》选用好纸印刷，性价比高
高水平棋手之间的胜负在很大程度上取决于对布局的研究深度，业余棋手与专业棋手的差距也主要在布局。“布局”系列全套共三册，为象棋特级大师阎文清、张强合著，旨在为读者讲解象棋对战中最重要的布局原理与相关技巧。在本书中，作者精辟地指出，何
《美味的秘密:大厨们的调味秘籍》中最好用的调味秘诀，第一次真正揭开厨室机密，集结大厨们几十年烹调实战经验。调味品介绍清楚，方便检阅：近500种调味品的介绍、用法以及比较，保证有用！美味基本功，立即成为料理高手：介绍各种味型菜肴的投料法
做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适合水波煮？煎炸和烧烤火候怎么控制，食物才有金黄酥脆外表？翻开这本书，你的
《图说生活•畅销升级版:甜品 饮品 小茶点》内容简介：一日三餐，是为我们供给营养、补充能量的基础，当然需要重视。而三餐之外，那些甜美可口的小食，更能让我们放松身心、享受悠闲时光。找一个轻松的午后，在自家的厨房，做一道爱吃的零食。
《100种做法系列（第4辑）》包括《茶点的100种做法》、《甜品的100种做法》、《点心的100种做法》3册，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，茶点以广式茶点为主，甜品有糖水、蔬果汁、豆浆、蛋糕等，点心分为中式点心和西式点心，款式新颖、类别
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