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  《味蕾上的江南诗: <乡味杂咏>中的食物记忆》/文学 /epub+mobi+azw3+pdf Kindle版+多看精排版下载
书籍大小: 29MB 书籍类型:精彩书籍
书籍语言:简体中文 书籍授权:共享软件
书籍等级: 更新时间:2026-02-10 08:10:00
书籍作者:快吧软件 下载点数:1
书籍网址:官方网站 阅读教程:阅读教程
阅读环境:/Win10/Win7&8/WinXP/Android
电子书介绍

    《乡味杂咏》是清代杭州人施鸿保记录当时杭城饮食生活的诗集,它一直未曾刊刻,只是私家秘藏,作者手书稿本辗转流入国家图书馆。这册小书可媲美张岱的《西湖梦寻》、沈复的《浮生六记》。施鸿保虽然科举不顺,以游幕终老,但他因思慕故乡馔品,将自己记忆中的味道,发为歌诗,内容包括茶、酒、肉食、海鲜、蔬菜、面点、汤锅等不同种类。

每首诗歌之下,施鸿保又为之注释,或附食谱,或详制法,或忆故人,或考出处。在施鸿保的诗歌及注文之后,加入一篇当代导读,内容丰富,既有饮食文化的历史发展,也有乡土民俗的介绍。不论是古籍诗文还是当代导读,都满含对美好食物和生活的热爱,娓娓道来,文笔亲切真挚。


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