本书记述了中国从原始社会到清末饮食生活的发展变化，包括饮食原料的开发利用；名馔佳肴的来源、制作和食法；饮食礼仪、风俗的演变；不同地区、民族的饮食风情特色；古代炊、餐、饮具以及历代名人的饮食论述等。并附有多幅饪食器物图和饮宴风俗图片
為何歐美西方討好他、俄羅斯敬重他、中東各國師從他？艾爾多安到底有何魅力與技巧，讓可能分崩離析土耳其比過往更堅強？二十一世紀以來，你看到的土耳其，就等於艾爾多安！想到土耳其，你可以問問看自己：這是個民主國家？還是集權統治國度？是世俗
呈現在讀者面前的這部《給我自由!一部美國的曆史(套裝上下卷)》是方納教授的新作。無疑，此書與《自由故事》有直接的關系：準确地說，它是一部以《自由故事》的主題思想和組織框架為依托的美國通史著作。《自由故事》于1998年出版後，其獨特的構思、
此次收录史景迁作品集有以下12部作品：《追寻现代中国》以16世纪末作为叙述的起点，展现了中国的社会、政治、经济、思想文化等方面的变迁。《中国纵横》收录的是史景迁最有代表性的论文，反映了他尽可能精确、公正和透彻地思考中国的努力。 《利
本书由夏鼐先生博士论文《古埃及珠饰研究》的英文版翻译而来，并添加了1400幅图。书中以分类研究结合统计学的方法，从串珠的考古价值、研究方法、制作工艺、分类、断代以及古埃及和其他地区的文化交往等作了多方面的深入研究。其英文版自出版以来得
《欧洲史》是英国历史学家诺曼·戴维斯的代表作。它为欧洲历史设计出一种时间和空间的坐标系统，呈现出难得一见的整体史印象。它将传统叙述方式与特写结合，容纳了经常被严肃历史学家忽略的各种奇特事物和思想，成为近年来深具价值和说服力的欧洲通
本书由国学网创办者、首都师范大学电子文献研究所所长尹小林携汤一介、冯其庸、庞朴、陈来、白化文、李零、孙家洲、王立群、佐藤利行、方铭、邓小军等百位专家学者、教授历经二十余年编纂、点校、排版制作而成，涵盖主流认可的二十六史（史记、汉书
本书为著名军史专家刘统教授的又一部军事力作，全面叙述1946-1949年国民政府审判日本战犯的过程，全书分为六个部分，第一部分从1942年伦敦成立联合国战争罪行审查委员会开始，叙述日本战争罪行调查的两个阶段以及战犯确认和逮捕的过程；第二部分分1
本书的目的在于为广大人民群众尤其是青少年提供一套较为完整、准确地介绍中国历史和传统文化的普及类系列丛书，从而使生活在信息时代的人们尤其是青少年能够了解自己祖先的历史，在东西南北文化的交流中由知己到知彼，善于取人之长补己之短，在中国
本书是美国著名的城市理论家、社会哲学家刘易斯·芒福德的重要理论著作之一。内容包括：史前时代的城市，城市在美索不达米亚的诞生，古埃及城市，古希腊—古罗马城市，中世纪的基督教、巴洛克和商业城市，近代和现代工业城市。本书史料丰富，为提高
尽展红顶商人跌宕起伏的人生经历，倾听智慧长者洗尽铅华的心灵启示，本书以作者在CCTV-10百家讲坛所作同名讲座为基础整理润色而成。学者使电视深刻，电视让学者有为。《百家讲坛》，一个为国人众所皆知的知名电视栏目，其收视率仅次于《新闻联播》，
宫廷政治是围绕国家政治权力的动作而存在的一整套政治结构及政治体制。宫廷政治的中心是皇帝与皇权，是围绕皇权而存在的国家中枢政治权力，是服从、服务于皇帝权力而存在的宫廷内外、朝廷上下的权力系统，包括了后宫(后妃)权力系统、东宫(皇太子)权
军制，古代多称兵制，是国家或政治集团组织、维持、管理、储备和发展军事力量的社会规范，是国家生存和发展不可或缺的基本制度之一。它属于上层建筑，由经济基础决定，受社会经济、政治、军事、文化，以及民族特点、地理、历史等诸多因素的制约和影
本书详细记录和剖析了中国近代海军在晚清五十年间（1861—1911）创建、发展及衰落的曲折历史，对海军购舰、教育、训练、基地建设、经费收支、海军战略等领域，都进行了独到的观察和分析，清晰展示了近代海军同中国社会发展紧密相关的联系。 作为
《明清福建家族组织与社会变迁》运用历史学与人类学相结合的研究方法，提出了分析中国传统家族组织的动态理论模型。通过解读闽台地区现存的族谱、分家文书等家族史资料，考察家庭结构的周期性变化、宗族组织的不同类型、宗族发展的区域性特征，探讨
从1095年教皇乌尔班二世号召东征的演说，到1291年巴勒斯坦最后的十字军城市被血洗，基督教欧洲共组织了八次试图收复圣地耶路撒冷的远征。《燃烧的远征》将再续拉尔斯·布朗沃思的中世纪传奇，激情讲述这一次比一次难忘的十字军东征。 十字军东征有
本书用500余幅精美手绘插图，呈现了日本经济高速发展之前，人们生活中的各种物品。大至住宅结构、交通工具，小至锅碗瓢盆、一针一线，通过这些物品，可以看到日本在现代化之前人们朴实的生活图景，感受前人的智慧与巧思，见证时代的发展变迁，同时也
本书从灾害史与生态史的角度进行切入，分为六个专题对灾害与历史缠绕的“另一个中国”进行阐述。主要围绕的话题有：灾害作为不确定性因素在历史进程中的重要影响；历史上的重大自然灾害与历史记忆；神州大地、山水之间的生态环境变迁；历代王朝的救
语言：简体中文 
![《重新发现日本》[日] 岩井宏实/500件日本怀旧器物图鉴/epub+mobi+azw3](https://www.kb199.com/data/soft_img/1640513562.jpg)
